苦瓜炒着好吃,但泡水和榨汁会有一股“臭青味”,如果喝不惯真的是难以下咽。为何有人喝苦瓜泡水?这与苦瓜的功效和作用有关。
一、苦瓜的成分
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苦味素
这种成分赋予苦瓜其苦涩味道,同时也具有抗炎和抗氧化作用。
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维生素C
有助于提高免疫系统、促进伤口愈合和维护健康皮肤。
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维生素A
有助于维护良好的视力、促进生长发育和增强免疫功能。
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膳食纤维
对于促进健康的肠道功能和降低胆固醇水平非常重要。
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抗氧化物质
包括黄酮类化合物、多酚和类黄酮,有助于中和自由基,减轻氧化应激。
二、苦瓜泡水的好处
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血糖控制
苦瓜是一种天然的降血糖食物,因为它含有一种叫做苦瓜素的化合物,可以降低血糖水平。这对于糖尿病患者非常有益。
02
抗氧化作用
苦瓜富含抗氧化物质,有助于中和自由基,减少细胞受损的风险,降低慢性疾病的发病率,包括癌症和心血管疾病。
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降低胆固醇
苦瓜的膳食纤维可以帮助减少低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,有助于保护心脏健康。
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促进消化
苦瓜中的膳食纤维有助于促进健康的肠道功能,减少便秘和其他胃肠道问题。
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免疫增强
调查报告显示,厢式冷藏车驾驶员安全意识、法律意识淡薄,违法让10名女工(8名在车厢内、2名在驾驶室内)搭乘装有包装牛肉的厢式冷藏车,牛肉包装箱内放有干冰,干冰升华成二氧化碳气体,迅速进入车厢狭小空间内(推算为3.32立方米),造成空气中二氧化碳浓度骤然提升,致使其氧气浓度(体积比)很快降低至可导致人体窒息死亡的极限浓度(4%-6%),8名女工在密闭车厢内滞留17分钟,造成缺氧窒息死亡。
苦瓜富含维生素C,可以增强免疫系统,提高身体抵抗力。
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体重管理
苦瓜可以帮助控制食欲,减少饥饿感,有助于体重管理和减肥。
三、如何泡水喝苦瓜
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新鲜苦瓜
将苦瓜切成薄片或切块,然后将其放入开水中浸泡,不需要煮沸。让其浸泡10至15分钟,以便释放活性成分。
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发布于:广西壮族自治区